Eine handwerkliche Meisterleistung

Genauso hoch wie beim Fleisch ist unser Qualitätsanspruch beim „Wursten“ in unserer eigenen Wurstküche. Im Vordergrund steht die handwerklichen Herstellung nach überliefertem Wissen der klassischen, hochwertigen und vielfältigen Charcuterie. Wir probieren auch immer wieder Neues und aus „gewöhnlichen“ Würsten werden Spezialitäten mit frischen Kräutern, Gewürzen, Schinkenwürfelchen oder Käse. Als Abwechslung für den täglichen Genuss oder auf dem Grill. Viel Sorgfalt und Können investieren wir in die Herstellung und Reifung unserer Rohesswurst-Spezialitäten wie Salami und Schmugglerwurst